Para disfrutar de una experiencia gastron贸mica en el Restaurante Del Pou Nou, te invitamos a reservar tu mesa llamando al 938 973 032. Asegura tu lugar y vive una velada inolvidable con nuestra cocina 煤nica.
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NUESTRAS CARNES Y PARRILLADAS DEL POU NOU
El restaurante Pou Nou, ubicado en Carrer Pou Nou, 2, en Canyelles, Barcelona, se ha convertido en un destino de referencia para los amantes de la carne de alta calidad y las parrilladas. Con un enfoque que combina la tradici贸n catalana con las mejores t茅cnicas de cocci贸n a la brasa, Pou Nou ofrece una experiencia gastron贸mica inigualable, destac谩ndose por la selecci贸n de cortes premium y la maestr铆a con la que son preparados.
La Selecci贸n de Carnes: S贸lo lo Mejor
Uno de los elementos clave que hace destacar al restaurante Pou Nou es su cuidadosa selecci贸n de carnes de primera calidad. Solo trabajan con proveedores de confianza que garantizan carnes frescas y de origen controladas, seleccionando los mejores cortes tanto de razas locales como internacionales. Entre las especialidades de la casa, es com煤n encontrar cortes de ternera gallega, buey, cerdo ib茅rico y cordero, que representan lo mejor de la tradici贸n c谩rnica espa帽ola. Adem谩s, tambi茅n ofrecen carnes ex贸ticas como el wagyu japon茅s o la angus irlandesa, conocidas por su excepcional marmoleo y ternura.
POSTRES DEL POU NOU
Descubre los Exquisitos Postres Caseros del Restaurante Pou Nou en Canyelles.
Si eres amante de los postres y te encuentras en Canyelles, no puedes dejar de visitar el restaurante Pou Nou. Este rinc贸n gastron贸mico se ha ganado una excelente reputaci贸n no solo por su ambiente acogedor y servicio atento, sino especialmente por sus irresistibles postres caseros. La experiencia culinaria en Pou Nou va m谩s all谩 de un plato principal delicioso: su carta de postres est谩 dise帽ada para sorprender hasta a los paladares m谩s exigentes.
Postres Caseros que Encantan a Todos los Gustos
La cocina de Pou Nou destaca por su enfoque en recetas tradicionales, preparadas con un toque creativo y siempre utilizando ingredientes frescos de la mejor calidad. Entre sus postres m谩s celebrados, puedes encontrar:
RESTAURANTE DEL NOU POU
El Pou Nou estrena cap铆tulo: Nueva gesti贸n y un sabor renovado
El emblem谩tico restaurante Pou Nou, situado en el coraz贸n de Canyelles, inicia una nueva etapa bajo la direcci贸n de un equipo lleno de ilusi贸n y pasi贸n por la gastronom铆a. Con esta renovaci贸n, el establecimiento promete conservar su esencia y, al mismo tiempo, sorprender a sus clientes con nuevas propuestas culinarias.
La nueva gesti贸n ha puesto especial 茅nfasis en la calidad de la materia prima y en la elaboraci贸n de platos tradicionales con un toque moderno. Los amantes de la carne encontrar谩n en el Pou Nou un aut茅ntico para铆so, con cortes seleccionados y cocinados a la perfecci贸n.
PARRILLADA DE VERDURAS DEL POU NOU
La Parrillada de Verduras del Restaurante Pou Nou: Una Oda a la Cocina Sostenible y Saludable
En el coraz贸n de la tradici贸n culinaria mediterr谩nea, el Restaurante Pou Nou destaca como un referente de calidad y buen gusto en Menorca. Este rinc贸n gastron贸mico no solo ha sabido captar la esencia de la cocina local, sino que ha perfeccionado uno de los platos m谩s saludables y aclamados por sus comensales: la parrillada de verduras.
Una Experiencia Gastron贸mica Aut茅ntica
La parrillada de verduras del Pou Nou es mucho m谩s que una simple selecci贸n de vegetales a la parrilla. Se trata de una aut茅ntica sinfon铆a de sabores y texturas, cuidadosamente preparada con ingredientes frescos y de proximidad. Los chefs del restaurante, comprometidos con el respeto a la tradici贸n y la sostenibilidad, escogen cada verdura de manera meticulosa, asegurando que lleguen al plato en su punto 贸ptimo de maduraci贸n.
EL XAT脫 LA JOYA DEL POU NOU
El Xat贸: Una Joya del Garraf
El xat贸 es el plato estrella del Garraf y una de las especialidades de El Pou Nou. Esta receta, que tiene sus or铆genes en las festividades de la regi贸n, ha trascendido las generaciones para convertirse en una insignia culinaria.
El xat贸 es una ensalada de invierno a base de escarola, pero su grandeza radica en la salsa que lo acompa帽a. Esta salsa de xat贸 es una mezcla de almendras, avellanas, 帽ora (un tipo de pimiento seco), ajo, pan frito, aceite de oliva y vinagre. Se suele completar con bacalao desmigado, at煤n, anchoas y aceitunas, creando un plato lleno de sabor.
En El Pou Nou, el xat贸 se prepara siguiendo la receta tradicional, pero siempre buscando el equilibrio perfecto entre la frescura de los ingredientes y la intensidad de la salsa. Se ha convertido en una parada obligada para quienes visitan la zona en busca de este plato t铆pico.
CANELONES RELLENOS CON CREPES DEL POU NOU
El restaurante Pou Nou, situado en Carrer Pou Nou, 2, en Canyelles, Barcelona, se ha ganado una merecida reputaci贸n entre los amantes de la buena gastronom铆a. Con un men煤 que mezcla tradici贸n y modernidad, uno de sus platos m谩s emblem谩ticos son los canelones de crepes de carne, una versi贸n sofisticada y creativa del cl谩sico plato mediterr谩neo que logra sorprender a los comensales con una combinaci贸n 煤nica de sabores y texturas.
Innovaci贸n con respeto a la tradici贸n
Los canelones son un plato cl谩sico que en Catalu帽a ha sido adoptado con especial cari帽o, convirti茅ndose en una de las comidas m谩s emblem谩ticas en 茅pocas festivas. Tradicionalmente, estos se preparan con platos de pasta rellenas de carne o pescado y se gratinan al horno con bechamel y queso. Sin embargo, en Pou Nou, los chefs han reinterpretado este plato, sustituyendo la pasta por finas crepes hechas a mano, lo que aporta un toque m谩s ligero y refinado a la receta original.
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